레퓨레 ‘맛있는 이소플라본 콩나물’ 출시
레퓨레 ‘맛있는 이소플라본 콩나물’ 출시
  • 이보람 기자
  • 승인 2012.11.07 10:15
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 항암효과 탁월…목포대 함경식 교수 개발

레퓨레가 100% 국산콩으로 재배한 ‘Dr.Ham의 맛있는 이소플라본 콩나물’을 출시했다.

‘이소플라본 콩나물’은 특허받은 재배수를 사용해 항암 효과가 뛰어난 이소플라본의 화합물인 제니스테인과 다이드제인이 기존 콩나물보다 수십 배 높은 것이 특징이다.

 해당성분은 유방암, 전립선암 같은 암예방 효과는 물론 고혈압, 심혈관계질환 등 성인병 예방에도 도움이 된다.

레퓨레가 출시한 ‘Dr.Ham의 맛있는 이소플라본 콩나물’


또 농약 및 성장촉진제를 사용하지 않아 일반 콩나물에 비해 2배 가량 장기보관이 가능하다. 또 기존의 콩나물과는 달리 가열을 해도 아삭아삭하고 고소한 식감이 유지되는 것도 장점이다.

해당 콩나물을 개발한 목포대 식품공학과 함경식 교수는 지난 2004년 이 콩나물 재배기술을 정부로부터 인정받아 농업기술대상을 받은 바 있다.

레퓨레 ‘Dr.Ham의 맛있는 이소플라본 콩나물’은 씻어 나온 콩나물로 바로 조리가 가능하며 250g단위로 포장돼 있다.


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