■너도 나도 전문가 인터넷.
온라인에서는 수많은 사람이 건강과 다이어트에 관한 정보를 공유합니다. 하지만 이중 잘못된 정보가 공유되며 건강을 해치는 경우가 있는데요. 그중 대표적인 것이 바로 ‘간헐적 단식’입니다.
■간헐적 단식이란
간헐적 단식이란 일정 시간 음식물을 안 먹은 채로 지내는 것을 나타냅니다. 유행하는 간헐적 단식법으로는 ‘5:2(일주일에 5일은 정상식, 2일은 24시간 단식)’나 ’16:8(16시간 단식 후 8시간 안에 식사)’이 있습니다.
■쉽지 않은 간헐적 단식
간헐적 단식을 실천하는 사람들은 평소보다 섭취칼로리를 줄이기 때문에 살이 빠질 거라고 생각합니다. 하지만 간헐적 단식에는 칼로리 외에도 영양소, 식사시간, 신진대사, 실천가능성 등의 문제가 남아있습니다.
■‘간헐적 폭식’ 될 수도
무엇보다 얼마나 장기간 지속할 수 있는지를 고려해야합니다. 특히 공복 뒤 이어지는 폭식은 가장 큰 장애물입니다. ‘먹을 수 있을 때 먹어야지’라고 생각하면 간헐적 단식이 ‘간헐적 폭식’으로 변할 수 있습니다. 이는 고도비만을 유발해 주의해야합니다.
■영양소배분도 ‘문제’
또 공복과 과식을 반복하면 소화기관에 부담을 줄 수 있습니다. 특히 제한된 식사로 하루에 필요한 영양소를 모두 섭취할 수 없다는 점도 문제입니다. 영양소배분이 어려운 것이 간헐적 단식의 한계점인 것이죠.
■‘골고루, 적당히’
전문의들은 모두 ‘골고루, 적당히’ 먹을 것을 강조합니다. 불가피하게 간헐적 단식으로 체중감량을 원한다면 음식을 먹을 때 정제된 탄수화물과 트랜스지방을 피하고 단백질, 식이섬유 등을 적절하게 먹어야합니다. 무엇보다 과식은 삼가는 것이 중요합니다.
■운동은 항상 중요해요
특히 공복시간이 길어지면 근육량이 감소될 가능성이 높기 때문에 주의해야합니다. 살을 빼고 싶다면 간헐적 단식만 실천하지 말고 근육량을 유지해주는 근력운동도 지속해서 병행해야합니다.
■청소년은 따라하지 마세요
간헐적 단식에 대한 연구자료를 근거로 드는 사람도 있습니다. 하지만 이는 소수의 사람이나 동물을 대상으로 한 결과기 때문에 모두에게 적용하기에는 무리가 있습니다. 특히 충분한 영양공급이 필요한 청소년이나 업무강도가 높은 직장인은 간헐적 단식을 피해야합니다.
■박윤찬 가정의학과 전문의
과유불급이라는 말처럼 무엇이든 지나치면 안됩니다. 유행하는 방법이라고 무조건 따라 하기보다 자신의 생활패턴에 맞게 살을 빼야합니다. 그중 식단과 운동을 적절히 병행하는 것이 가장 안전한 체중감량법입니다.
