식품의약품안전처 경인지방청은 소규모 만두류 제조업체 종사자들을 대상으로 식품안전관리인증기준(HACCP) 업체인 CJ제일제당 인천냉동식품공장을 방문하여 현장 견학을 실시한다고 30일 밝혔다.
이번 견학은 소규모 제조업체들이 만두류를 안전하게 생산할 수 있도록 HACCP 관리 시스템을 벤치마킹하는 데 도움을 주고자 추진됐다.
견학프로그램의 주요 내용은 ▲안전한 제품생산을 위한 HACCP 관리상황 소개 ▲공장내부 견학 ▲질의 응답 등이다.
경인식약청 측은 “이번 견학 프로그램이 소규모 만두류 제조업체들이 HACCP 현장적용에 대한 어려움을 해소하는데 도움이 될 것”이라며 “소규모 영업자에게 실질적으로 도움이 되는 프로그램을 지속적으로 개발·운영할 예정”이라고 밝혔다.
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