기사 (5건) 리스트형 웹진형 타일형 [건강 일문일답] 알루미늄포일에 음식 구워먹기, 괜찮을까? [건강 일문일답] 알루미늄포일에 음식 구워먹기, 괜찮을까? 추워진 날씨에 군고구마가 생각난다. 알루미늄포일에 싼 채 아궁이 불에 구운 고구마는 겨울철 대표간식이다. 그런데 포일에 감싸 구워도 괜찮을까? 고구마뿐 아니라 냉동삼겹살, 생선구이 등 사용과 처리가 간편한 알루미늄포일은 다방면에서 사용된다. 하지만 전문가들은 알루미늄성분이 장기간 몸에 축적되면 치매를 유발할 수 있다고 설명한다. 실제로 일반인들에 비해 치매환자의 뇌에서 알류미늄성분이 더 많이 검출됐다는 연구결과도 있다. 특히 알루미늄포일을 고온에 가열하면 알루미늄이 녹아 음식물에 흡수될 수 있다. 또 염분과 산에 약하다. 때문에 불 건강일반 | 강태우 기자 | 2020-10-26 16:34 [카드 뉴스] 식사할 때 칼로리보다 꼼꼼히 따져야하는 '영양밀도' [카드 뉴스] 식사할 때 칼로리보다 꼼꼼히 따져야하는 '영양밀도' ■에너지의 기본단위 '칼로리'칼로리는 에너지의 기본단위로 1cal는 1기압에서 물 1g을 14.5℃에서 15.5℃까지 올리는 데 필요한 에너지를 말합니다. 처음 칼로리의 개념을 정립한 미국 농화학자 애트워터는 음식을 태워 끓여진 열에너지를 측정했습니다. ■영양소가 아닌 열에너지여기서 중요한 것은 칼로리는 음식물을 땔감으로 사용해 얻을 수 있는 열에너지의 양이지 영양소를 나타내는 단위가 아니라는 것입니다. ■칼로리보다 중요한 영양소 균형우리는 보통 음식을 먹을 때 칼로리를 보고 먹습니다. 하지만 이보다 중요한 것은 영양 반려동물 | 유대형 기자 | 2018-01-18 01:08 [카드 뉴스] 천고마비의 계절···가을만 되면 식욕 증가하는 이유 [카드 뉴스] 천고마비의 계절···가을만 되면 식욕 증가하는 이유 카드1. 하늘은 높고 말은 살찌는 가을천고마비의 계절 가을이면 풍성한 먹거리와 넘치는 식욕으로 어느새 체중이 1~3kg 정도는 쉽게 증가합니다.카드2. 식욕, 체온이 조절한다?우리 몸에서 식욕을 좌우하는 것은 포만감을 조절하는 ‘포만중추’와 공복감을 담당하는 ‘섭식중추’입니다. 보통 허기지면 섭식중추가 자극받아 음식을 먹게 되고 이때 체온이 올라갑니다. 체온이 올라가면서 포만중추에 신호가 전달돼 그만 먹게 되는 것입니다.카드3. 기온 떨어지며 자연스레 증가하는 식욕가을철 낮은 기온이 바로 식욕을 부르는 원인입니다. 추운 날씨로 인해 반려동물 | 유대형 기자 | 2017-10-11 18:19 [Q&A 생활 속 건강상식]가을에는 왜 식욕이 증가할까 가을은 식욕의 계절이다. 풍성한 먹거리에 왕성한 식욕까지 더해져 식이조절에 소홀해지기 쉽다. 가을만 되면 왜 식욕이 증가하는 걸까.바로 기온변화에 따른 신체변화 때문이다. 기온이 떨어지면 신체는 체온을 유지하기 위해 대사작용이 활발해지면서 소화기능이 활성화돼 공복감을 더 빨리 느끼게 된다. 선선한 날씨 덕분에 상대적으로 활동량이 증가하면서 섭취중추가 자극을 받는 것도 이유 중 하나다. 에너지소비가 많은 만큼 식욕도 함께 증가하는 것이다.가을철 체중조절을 위해서는 무조건 식욕을 억제하는 것보다는 적절한 운동과 식이요법을 병행해야한다. 건강일반 | 장인선 기자 | 2015-09-08 16:53 노화 고민, 스마트식단으로 해결하자 여기저기서 100세 시대를 외치는 요즘 우리의 화두는 ‘건강’이다. 누구나 오랫동안 젊고 건강하게 살고 싶지만 재깍재깍 흐르는 시계추를 막기란 여간 어려운 일이 아니다. 빠르고 바쁜 시대를 사는 현대인에게는 더욱 어려운 일이다. 일상생활에서 약간의 노력으로 노화의 시계를 늦출 수만 있다면···. 게다가 그 방법이 간단한 식습관 개선이라면 어떨까. 노화방지에 병원소식 | 류지연 기자 | 2012-12-13 09:23 처음처음1끝끝